促进褐变反应在烘焙食品中，如面包、蛋糕等，美拉德反应（一种非酶促褐变反应）是产生诱人色泽和风味的关键。氢氧化钠可以在一定程度上调节面团或面糊的pH值，为美拉德反应创造适宜的碱性环境，从而促进褐变反应的进行。例如，在制作焦糖饼干时，适当添加氢氧化钠可以使饼干表面更快地形成金黄色的硬壳，同时赋予饼干的焦香味道。
化工原料：是化学实验室的必备药品之一，可用于生产硼砂、钠、甲酸、草酸等化学物质。在工业生产中，广泛用于制造肥皂、纸张、合成纤维、清洁剂、食品添加剂等。造纸工业：其碱性可溶解和分离木材或草类植物中的非纤维素成分，从而获得以纤维素为主要成分的纸浆，是制造高质量纸张的重要辅助剂。制造洗涤剂：强碱性具有较强的去污能力，可有效地分解和去除油污、污渍等，还可作为洗涤剂的碱性调节剂，增强洗涤效果。
氢氧化钠的操作处置及储运注意事项
危险货物编号：82001
UN编号：1823
包装分类：O52
包装方法：固体可装入0.5 毫米厚的钢桶中严封，每桶净重不超过100 公斤；塑料袋或二层牛皮纸袋外全开口或中开口钢桶；螺纹口玻璃瓶、铁盖压口玻璃瓶、塑料瓶或金属桶（罐）外普通木箱；螺纹口玻璃瓶、塑料瓶或镀锡薄钢板桶（罐）外满底板花格箱、纤维板箱或胶合板箱；镀锡薄钢板桶（罐）、金属桶（罐）、塑料瓶或金属软管外瓦楞纸箱。
操作注意事项：
密闭操作。操作人员必须经过专门培训，严格遵守操作规程。建议操作人员佩戴头罩型电动送风过滤式防尘呼吸器，穿橡胶耐酸碱服，戴橡胶耐酸碱手套。远离、可燃物。避免产生粉尘。避免与酸类接触。搬运时要轻装轻卸，防止包装及容器损坏。配备泄漏应急处理设备。倒空的容器可能残留有害物。稀释或制备溶液时，应把碱加入水中，避免沸腾和飞溅。
造纸工业：用于纸张生产中的蒸煮和漂白过程。在蒸煮阶段，氢氧化钠可以与木片中的木质素发生反应，使其溶解，从而将纤维素分离出来，得到纸浆。在漂白过程中，氢氧化钠作为碱性介质，有助于提高漂白剂的效果，使纸张达到更高的白度。纺织工业：在纺织印染行业，氢氧化钠用于棉织物的丝光处理。通过将棉织物浸泡在中，可以使织物的纤维膨胀，改善其光泽度、强度和染色性能。此外，氢氧化钠还可用于羊毛和丝绸等天然纤维的脱脂、脱胶处理，去除纤维表面的杂质和油脂，为后续的加工工序做好准备。
以上信息由专业从事氢氧化钠批发的蔚澜于2025/5/9 9:24:01发布
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